ReciKeep
Kipgehaktballen met Pindasaus en Frisse Komkommer
Geniet van heerlijke kipgehaktballen in een romige pindasaus, geserveerd met een frisse gemarineerde komkommer. Dit gerecht combineert perfect de Aziatische smaken voor een verrassend en smaakvol diner.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt met het ei, sojasaus, vissaus, bosui, knoflook, gember en paneermeel in een grote kom tot een homogeen mengsel.
Vorm kleine balletjes van 2 tot 3 cm en bak deze goudbruin en gaar in een koekenpan met een beetje olie.
Verwarm in een aparte pan het water met azijn en suiker tot de suiker is opgelost. Voeg de plakjes komkommer en chilipeper toe en laat het geheel afkoelen.
Haal de gebakken kipgehaktballen uit de pan en voeg kokosroom, pindakaas, sojasaus, crispy chili olie, bruine suiker en water toe. Breng het mengsel aan de kook.
Voeg de gebakken gehaktballen weer toe aan de pan en laat deze mee verwarmen. Voeg indien nodig extra water toe voor de gewenste sausdikte.
Serveer de gehaktballen met de saus en de gemarineerde komkommer op een bedje van gekookte rijst. Garneer met verse koriander, extra bosui, sesamzaad en crispy chili olie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App