ReciKeep
Pittige Pinda-Noedels met Kipgehakt
Deze pittige pinda-noedels met kipgehakt zijn een smaakvolle traktatie uit de Aziatische keuken. Ze combineren romige pindakaas met sappig gehakt en knapperige groenten voor een onweerstaanbaar hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Kook de sugarsnaps in 10 minuten en giet ze af.
Snijd de rode paprika en witte ui in dunne reepjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de ui met de geperste knoflook tot de ui glazig is. Voeg de paprika toe en bak enkele minuten mee.
Kook ondertussen de udonnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af, maar bewaar 5 eetlepels van het kookvocht.
Meng de sojasaus, pindakaas en het achtergehouden kookvocht door de paprika en ui. Roer goed door en voeg de noedels toe.
Verhit in een andere pan de chili-olie met nog een klein beetje olijfolie en bak het kipgehakt goudbruin.
Snijd de bosui en peterselie fijn.
Verdeel de pinda-noedels over de borden en serveer met het pittige kipgehakt en de sugarsnaps. Garneer met bosui en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App