ReciKeep
Romige Kokos Curry Kip uit Één Pan
Geniet van deze heerlijke romige kokos curry kip, perfect voor een snelle avondmaaltijd. Dit recept brengt de smaken van de Oriënt naar je keuken en is eenvoudig in één pan te bereiden.
Bereidingswijze
Plaats de kipdijen in een kom en breng ze op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, kerriepoeder, kurkuma, zout, zwarte peper en olijfolie. Masseer de kruiden goed in de kip.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Leg de kip met de huid naar beneden in de pan en bak deze 6-7 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en laat even rusten.
Voeg in dezelfde pan de gehakte ui en knoflook toe aan het achtergebleven kippenvet. Fruit dit 2-3 minuten tot de ui zacht is.
Giet de kokosmelk in de pan en voeg de Japanse curryblokjes toe. Roer constant tot de blokjes volledig zijn opgelost en de saus een gladde textuur heeft.
Verminder het vuur en laat de currysaus 1-2 minuten sudderen tot deze iets ingedikt is.
Snijd de kip in stukken en serveer deze op een bedje van hete rijst. Lepel de romige kokoscurry saus erover en garneer met gehakte lente-ui en eventueel rode pepervlokken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App