Romige Ramen met Geroosterde Bloemkool
Geniet van deze romige ramen met geroosterde bloemkool, een heerlijke en voedzame maaltijd. Perfect voor een avond diner, boordevol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).
Snijd de bloemkool in roosjes. Snipper de knoflook en rasp de gember.
Verdeel de bloemkoolroosjes over een bakplaat, besprenkel met olijfolie en een snufje zout. Rooster de bloemkool 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Bewaar enkele geroosterde bloemkoolroosjes voor garnering en doe de rest in een blender. Voeg de silken tofu, misopasta, sojasaus, kokosmelk en groentebouillon toe. Blend tot een gladde massa.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de gesneden knoflook en gember 2 minuten totdat ze geurig zijn. Voeg de geblende bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Voeg indien nodig een scheutje water toe om te verdunnen.
Kook ondertussen de ramen noedels volgens de instructies op de verpakking.
Verdeel de noedels en de romige bouillon over kommen, garneer met de krokante bloemkool. Strooi er wat chilisaus en verse koriander over voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App