ReciKeep
Geniet van de perfecte combinatie van smaken met deze verfrissende Thaise salade. Zoete aardappelen, mango en avocado zorgen voor een verrassende en gezonde aanvulling op elke maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de zoete aardappelen voor door ze te schillen en in blokjes te snijden. Meng de blokjes met olijfolie, gerookte paprika, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
Gril de zoete aardappelblokjes op een grill of in een pan tot ze goudbruin, zacht en krokant aan de buitenkant zijn. Laat ze iets afkoelen.
Maak de Thaise dressing door limoensap, zoete chilisaus, sojasaus, honing, sesamolie, fijngehakte knoflook, geraspte gember en fijngehakte chili (indien gebruikt) tot een gladde dressing te kloppen.
Bereid de saladebasis door gemengde saladebladeren, mango, avocado, gesneden rode ui, koriander en munt toe te voegen in een grote serveerschaal. Meng alles voorzichtig.
Stel de salade samen door de gegrilde zoete aardappelen bovenop te leggen, en bestrooi met pinda's of cashewnoten en sesamzaadjes. Sprenkel de Thaise dressing eroverheen.
Serveer direct voor de beste smaak combinatie van romige avocado, sappige mango en warme, rokerige zoete aardappelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App