ReciKeep
Griekse Citroenkip met Aardappelen
Geniet van deze authentieke Griekse Citroenkip met Aardappelen, een perfect uitgebalanceerd hoofdgerecht vol smaak. De combinatie van sappige kipdijen en aardappelen in een verfrissende citroen-marinaade maakt dit gerecht een echte smaakbeleving.
Bereidingswijze
Meng de extra vierge olijfolie, citroenschil, citroensap, knoflook, Dijonmosterd, honing, bouillon, zout en zwarte peper in een blender tot een gladde emulsie.
Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze zacht is. Voeg de aardappelen toe, besprenkel met een deel van de citroenmengsel, en breng op smaak met zout en oregano. Meng alles goed door.
Leg de kipdijen bovenop de aardappelen, drizzel met wat olijfolie en breng op smaak met zout en extra citroenschil.
Rooster het geheel onafgedekt in de oven op 180°C hetelucht gedurende 1 uur, tot de kip goudbruin en knapperig is en de aardappelen zacht zijn en het citroensap hebben opgenomen.
Haal het gerecht uit de oven, giet de resterende citroenmengsel eroverheen en garneer met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App