ReciKeep
Aardbei-Rabarber Jam
Geniet van de heerlijke combinatie van zoete aardbeien en frisse rabarber in deze zelfgemaakte jam. Perfect voor op een boterham of als topping voor desserts!
Bereidingswijze
Spoel de aardbeien grondig onder koud stromend water en verwijder de kroontjes.
Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
Spoel de rabarber en verwijder eventuele bladeren. Snijd de rabarber in kleine stukjes.
Doe de gesneden aardbeien en rabarber in een grote kookpot en voeg de Extra Fruit Geleisuiker toe.
Meng de ingrediënten goed door elkaar en laat het mengsel 4 uur rusten.
Zet de kookpot op middelhoog vuur en verwarm het mengsel totdat het kookt.
Laat het mengsel, al roerend, 3 tot 4 minuten borrelen zodra het kookpunt is bereikt.
Voer de stollingstest uit door wat confituur op een koud bordje te leggen. Wacht 30 seconden en houd het bordje onder een schuine hoek; als de confituur niet naar beneden loopt, is deze klaar. Indien nodig, laat het nog 1-2 minuten doorkoken.
Verwijder overtollig schuim met een schuimspaan indien nodig.
Vul de gesteriliseerde bokalen met de hete confituur tot aan de rand. Sluit meteen af en laat de potten ondersteboven afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App