ReciKeep
Traditionele Britse Scones
Proef de authentieke smaak van het Verenigd Koninkrijk met deze traditionele scones. Perfect voor bij de brunch, geserveerd met clotted cream en huisgemaakte aardbeienjam.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout goed door elkaar.
Voeg de blokjes koude boter toe en wrijf deze met je vingers door het bloemmengsel totdat het eruitziet als grof broodkruim.
Voeg de eieren en karnemelk toe en kneed het mengsel tot een samenhangend deeg, maar let op: niet te lang doorkneden.
Bestuif een werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 1,5 tot 2 centimeter.
Steek met een ronde uitsteker van 5-6 centimeter rondjes uit het deeg en plaats deze op de bakplaat. Herhaal dit met restjes deeg.
Bestrijk de bovenkant van de scones met het losgeklopte ei en bak ze in 15 minuten goudbruin en gaar.
Serveer de scones warm met clotted cream en aardbeienjam.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App