ReciKeep
Traditionele Britse Scones met Clotted Cream en Aardbeienjam
Geniet van een stukje Britse traditie met deze luchtige scones, perfect voor bij de thee. Serveer ze warm met clotted cream en zoete aardbeienjam voor een authentieke ervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C met boven- en onderwarmte.
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom.
Voeg de honing, vanille-extract en koude boter toe. Werk met je vingertoppen het geheel door tot de boter goed verdeeld is.
Schenk de melk erbij en meng kort tot een samenhangend deeg. Kneed niet te lang om overmatige glutenvorming te voorkomen.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkoppervlak tot een dikte van ongeveer 2 cm.
Steek met een uitsteekvorm rondjes uit het deeg of snijd het deeg in gewenste stukjes.
Bestrijk de bovenkant van de scones met een mengsel van eidooier en slagroom.
Plaats de scones in de voorverwarmde oven en bak ze 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer de scones warm met aardbeienjam en clotted cream.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App