ReciKeep
Cranachan is een heerlijk, klassiek Schots nagerecht dat de rijke smaken van whisky, honing en verse frambozen combineert. Dit dessert is perfect voor elke gelegenheid en zorgt voor een verfrissende afsluiting van je maaltijd.
Bereidingswijze
Rooster de haver in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin en nootachtig zijn. Laat de haver volledig afkoelen.
Klop de dubbele room stijf en meng daarna de heidehoning, whisky, vanille en een snufje zeezout erdoor tot het mengsel zachte pieken vormt. Vouw de helft van de geroosterde haver erdoorheen.
Plet de helft van de frambozen voorzichtig met een vork en laat de andere helft heel.
Laag de geplette frambozen, het roommengsel, de hele frambozen en de resterende geroosterde haver in serveerglazen.
Werk af met een druppeltje honing en enkele extra frambozen. Voeg eventueel een klein scheutje whisky toe net voor het serveren.
Je kunt Cranachan direct serveren, maar het is nog lekkerder na 20-30 minuten in de koelkast waardoor de haver de kans krijgt om iets zachter te worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App