ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke traditionele Engelse scones, perfect voor een brunch. Met de romige clotted cream en zoete aardbeienjam worden deze scones een ware traktatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C boven- en onderwarmte.
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom.
Voeg de honing, vanille en de koude boter toe. Werk dit met je vingertoppen door elkaar totdat de boter fijn is verkruimeld in de bloem.
Voeg de melk toe en kneed het mengsel kort tot een deeg.
Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van ongeveer 2 cm.
Steek met een uitsteekvorm of snijd het deeg in mooie stukjes.
Bestrijk de bovenkant van de scones met een mengsel van de eidooier en de slagroom.
Bak de scones in de voorverwarmde oven gedurende 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer de scones warm met aardbeienjam en clotted cream of een mengsel van mascarpone en crème fraîche.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App