ReciKeep
Varkenskoteletten met Honing-Mosterd Glazuur en Waterkers Granen
Geniet van deze heerlijke varkenskoteletten met een zoet-pittige honing-mosterd glazuur. Gecombineerd met voedzame granen en frisse waterkers is dit gerecht een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Snijd met een scherp mes het vet van de varkenskoteletten in op intervallen van 1 cm om te voorkomen dat ze krullen tijdens het bakken. Kruid de koteletten met zeezout aan beide zijden.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Als de pan heet is, leg dan de varkenskoteletten erin en bak ze ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en bijna gaar zijn.
Bereid ondertussen de granen in een grote kom. Bedek ze met de waterkers en dek af met een niet-PVC plasticfolie. Verwarm 3 minuten in de magnetron, of totdat de waterkers geslonken is en de granen heet zijn.
Voeg wanneer de koteletten nog 1 minuut te bakken zijn, de mosterd, honing en 50 ml water toe. Schep de koteletten om in de pan tot ze glanzend en diep goudbruin zijn.
Haal de koteletten uit de pan en snijd ze in plakjes. Verdeel de granen over borden, leg er de gesneden varkenskoteletten op en werk af met een lepel crème fraîche.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App