Snel Rundvlees met Broccoli
Geniet van de heerlijke smaken van de Chinese keuken met dit snelle en gemakkelijke recept voor rundvlees met broccoli. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, dit gerecht combineert mals rundvlees met knapperige broccoli in een heerlijk saus.
Bereidingswijze
Snijd de runderlende in dunne plakjes tegen de draad in en doe deze in een kom. Voeg de sojasaus, plantaardige olie en maïzena toe, meng goed en laat 10 minuten marineren.
Meng in een andere kom de ingrediënten voor de saus goed door elkaar.
Breng een grote koekenpan op middelhoog vuur met 60 ml water aan de kook. Voeg de broccoli toe, dek af en stoom gedurende 2 minuten tot de broccoli net zacht is. Haal de broccoli uit de pan en zet apart. Maak de pan schoon.
Verhit de plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg het gemarineerde rundvlees in een enkele laag toe en bak 30 seconden zonder te roeren, totdat de onderkant bruin is. Draai om en bak de andere kant ook kort. Roer en bak tot de buitenkant licht verkoold is, terwijl de binnenkant nog roze blijft.
Voeg de knoflook en gember toe aan het rundvlees en roer goed om de smaken vrij te geven.
Doe de broccoli terug in de pan. Roer de saus nogmaals door en giet deze in de pan. Blijf roeren tot de saus indikt, wat ongeveer 1 minuut duurt.
Serveer het gerecht warm en geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App