ReciKeep
Romige Linzenstoofpot met Tomaat en Spinazie
Dit romige linzenstoofpotje is de perfecte maaltijd voor elke gelegenheid. Met een mix van zongedroogde tomaten, verse spinazie en kokosmelk, biedt dit gerecht een gezonde en smakelijke optie die je snel op tafel kunt zetten.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan.
Voeg de fijngesneden zongedroogde tomaten, knoflook en tomatenconcentraat toe en bak dit 2 minuten zacht aan.
Voeg de rode linzen, oregano of basilicum, kokosmelk en bouillonpasta toe.
Roer alles goed door, zet een deksel op de pan en laat het 20-25 minuten zachtjes garen tot de linzen gaar zijn.
Roer regelmatig en voeg indien nodig een scheutje water toe om de stoofpot smeuïg te houden.
Als de linzen zacht zijn, voeg dan de spinazie toe en laat deze enkele minuten slinken.
Roer als laatste het sap van een halve citroen erdoor.
Werk af met verse basilicum en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App