ReciKeep
Duitse Goulash met Kersensap uit de Dutch Oven
Ontdek de rijke smaken van deze Duitse goulash, waarin malse rundvleesstukken langzaam worden gestoofd met een verfijnde kersensaus. Dit warme gerecht is perfect voor een gezellig diner en wordt geserveerd met vers brood.
Bereidingswijze
Snijd het rundvlees in stukken van 3-4 cm, hak de knoflook fijn en snijd de uien en puntpaprika's in kleine blokjes.
Verhit de olie in de Dutch oven en bak het vlees in twee porties op hoge temperatuur aan. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de uien toe. Bak de uien tot ze goudbruin zijn en voeg de Adjika toe.
Blus de pan af met ongeveer 300 ml kersensap en laat dit inkoken in 2-3 porties.
Voeg de paprika, paprikapoeder en knoflook toe, meng goed door en bak kort mee.
Doe het aangebraden vlees terug in de pan, voeg de laurierblaadjes en de overige kruiden toe. Vul aan met de rest van het kersensap.
Laat het geheel 2-3 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is.
Serveer de goulash met vers brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App