ReciKeep
Citroen-misopasta met Amandel-Sesame Sprinkle
Deze verfrissende citroen-misopasta met romige lima bonen en een knapperige amandel-sesame sprinkle is een perfect hoofgerecht voor elke gelegenheid. Geniet van de harmonieuze smaken en de eenvoudige bereidingswijze die voor een snelle maaltijd zorgen.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti in ruim gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en bewaar 350 ml van het kookvocht.
Doe de uitgelekte lima bonen, witte miso, citroenrasp, citroensap, knoflook, zout, zwarte peper, chilivlokken, edelgistvlokken en 175 ml kookvocht in een blender. Plaats het deksel op de blender, maar haal het middenstukje eruit en leg er een schone theedoek overheen om stoom te laten ontsnappen. Blend tot een gladde massa en voeg langzaam de olijfolie toe terwijl je blendt.
Giet het bonenmengsel in een grote koekenpan en verwarm op middelhoog vuur. Roer constant tot het mengsel warm is en iets indikt, ongeveer 2 minuten. Voeg de gekookte spaghetti toe en schep goed om, voeg geleidelijk meer kookvocht toe totdat de saus de spaghetti prachtig bedekt en glanst, ongeveer 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met extra zout naar wens.
Meng alle ingrediënten voor de amandel-sesame sprinkle in een kom tot ze goed gecombineerd zijn.
Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de amandel-sesame sprinkle en fijngehakte bieslook. Werk af met extra citroenrasp en zwarte peper. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App