ReciKeep
Krokante rijstsalade met teriyaki-zalm
Geniet van deze smaakvolle krokante rijstsalade met sappige teriyaki-zalm. Perfect voor een gezonde en eiwitrijke maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de gekookte rijst met de chilicrunch en verspreid het mengsel over de bakplaat.
Plaats de zalm op een tweede bakplaat, bestrijk deze met teriyakisaus en bak 20-22 minuten in de oven.
Rooster de rijst tegelijkertijd nog 20 minuten, terwijl je deze af en toe omschept tot het goudbruin en krokant is.
Meng in een kom de sojasaus, rijstazijn, olie, bruine suiker, limoensap en geraspte knoflook om de dressing te maken.
Voeg de gehakte komkommer, munt, koriander, bosuitjes, edamame en avocado samen in een ruime schaal.
Maak de gebakken zalm in vlokken en voeg deze toe aan de salade.
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
Voeg de krokante rijst er vlak voor het serveren doorheen, zodat deze knapperig blijft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App