ReciKeep
Deze bruinebonensalade met krokant spek is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Een voedzaam hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is en ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Giet de bruine bonen af, spoel ze af onder koud water en laat goed uitlekken.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het ontbijtspek gedurende ongeveer 5 minuten totdat het krokant is.
Halveer de sinaasappel en pers het sap eruit. Meng vervolgens het sinaasappelsap met olijfolie en honing om een dressing te maken. Breng op smaak met peper en zout.
Haal het spek uit de pan, laat het kort afkoelen en snijd het vervolgens in stukken van ongeveer 4 cm.
Halveer de snoeptomaten en snijd de bosuitjes in fijne ringen.
Meng in een grote schaal de rucola, bruine bonen, tomaatjes en het spek. Besprenkel met de bereide dressing en bestrooi met de bosuitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App