ReciKeep
Geniet van een smaakvolle honing-cashew kip, perfect om indruk te maken tijdens een diner. Dit gerecht combineert malse kip met knapperige groenten en een heerlijke glaze voor een onweerstaanbare maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid eerst alle groenten voor. Meng de ingrediënten voor de glaze in een klein potje en zet dit apart. Meng de kip met de donkere sojasaus, maïzena, witte peper en een snufje zout.
Verhit een scheut neutrale olie in een grote wok of koekenpan op hoog vuur. Voeg de cashewnoten toe en rooster ze 2-3 minuten, totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Voeg indien nodig extra olie toe en bak de kip in hetzelfde vat. Kook gedurende 5-6 minuten tot de kip goudbruin en doorgekookt is. Verwijder de kip uit de pan.
Voeg opnieuw olie toe in de pan, bak de ui en kook deze 2-3 minuten tot deze zacht begint te worden. Voeg de paprika en gember toe en roerbak gedurende 4-5 minuten, voeg daarna de knoflook toe en bak dit nog 30 seconden.
Voeg de kip en cashewnoten weer toe aan de pan, giet de glaze erover en roer alles goed om tot het mengsel plakkerig en glanzend is.
Serveer de honing-cashew kip over rijst en garneer met bosuitjes en sesamzaadjes, indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App