ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle krokante runderconen, perfect gevuld met een romig rundvleesmengsel en gesmolten mozzarella. Een verrassend en heerlijk hoofdgerecht dat zowel in de oven als in de airfryer bereid kan worden.
Bereidingswijze
Verwarm een beetje olie in een pan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte ui toe. Bak tot de ui zacht is.
Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak 30 seconden totdat het geurig is.
Voeg het gemalen rundvlees toe en bak totdat het bruin is, waarbij je het vlees in stukken breekt.
Roer de tomatenpuree, sojamelk, in blokjes gesneden paprika's en alle specerijen erdoor. Laat het mengsel iets indikken op laag vuur en haal het daarna van het vuur om iets af te koelen.
Snijd de tortilla's doormidden. Rol elke helft op tot een kegelvorm en zet de rand vast met een tandenstoker.
OVENMETHODE: Verwarm de oven voor op 190°C. Plaats de conen op een met bakpapier beklede bakplaat en bespray licht met kookolie. Bak 10-12 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Vul elke kegel met het rundvleesmengsel en bedek met mozzarella kaas. Zet terug in de oven voor 5 minuten tot de kaas gesmolten is.
Garneer met fijngehakte peterselie en serveer warm.
AIRFRYER-METHODE: Verwarm de airfryer voor op 180°C. Bespray de conen licht met kookolie en plaats ze in de mand van de airfryer, zonder dat ze elkaar raken. Airfry 6-8 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Vul voorzichtig elke kegel met het rundvleesmengsel en bedek met mozzarella kaas. Airfry opnieuw 3-4 minuten tot de kaas gesmolten is.
Garneer met fijngehakte peterselie en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App