ReciKeep
Geniet van een unieke combinatie van fluweelachtige gnocchi en pittig gochujang in dit romige gerecht. Het knoflook en sesam rundergehakt maakt het helemaal af voor een smakelijke hoofdmaaltijd.
Bereidingswijze
Kook een ruime pan water voor de gnocchi.
Meng de cottage cheese, gochujang, misopasta en water tot een gladde saus en zet apart.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe. Voeg het rundergehakt toe en bak gedurende 2-3 minuten tot het mooi bruin is, breek het daarna met een spatel en blijf koken.
Voeg de overige gehaktingrediënten toe aan de pan en kook nog eens 3-4 minuten totdat er geen vloeistof meer aanwezig is. Zet het vuur laag en houd warm.
Kook de gnocchi in het kokende water gedurende 3-4 minuten of tot ze boven drijven. Reserveer 240 ml van het kookwater en giet de rest af. Doe de gnocchi terug in de pan op laag vuur.
Voeg de gemengde saus en een paar eetlepels van het reservetwater aan de gnocchi toe en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Vouw ongeveer driekwart van het gehakt erdoor en gebruik extra water indien nodig om het geheel te binden.
Serveer de gnocchi en garneer met het resterende gehakt, gesneden bosui, geroosterde sesamzaadjes en Koreaanse chilivlokken naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App