ReciKeep
Geniet van deze heerlijke zalmkommen met een verfijnde sinaasappel-honing glazuur. Een perfect hoofdgerecht dat voeding en smaak combineert voor een onvergetelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de jasmijnrijst volgens de instructies op de verpakking.
Meng in een grote kom de avocado, komkommer, koriander, sesamolie, limoensap en zout. Zet dit mengsel apart.
Maak het sinaasappel-honing glazuur door de sinaasappelsap, honing, sesamolie, sojasaus, geraspte gember en appelazijn in een kleine kom te combineren en goed door te roeren.
In een andere kom, meng de mayonaise, sriracha en water tot een gladde saus en zet apart.
Kruid de zalmfilets aan beide zijden met zout. Verhit de boter of olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de zalm ongeveer 4 minuten aan elke kant voor een medium gaarheid, zonder de zalm te verplaatsen.
Verlaag het vuur naar middellaag en voeg het sinaasappel-honing glazuur toe aan de pan. Laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus indikt en een plakkerige consistentie krijgt. Lepel de saus over de zalm zodat deze goed bedekt is.
Serveer de zalmfilets op een bedje van jasmijnrijst en garneer met de avocado-komkommersalade en drizzle srirachamayo erover. Bestrooi met sesamzaadjes als finishing touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App