ReciKeep
Biftekia - Griekse Gehaktballen met Kaasvulling
Geniet van de heerlijke smaken van Griekenland met deze Biftekia, traditionele gehaktballen gevuld met verrassende kaas. Perfect als hoofdgerecht, deze smaakvolle hapjes zijn zowel eenvoudig te maken als onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Rasp de rode ui of hak deze fijn en plaats in een grote kom. Voeg de fijngehakte peterselie en munt toe.
Voeg het ei, paneermeel, rundergehakt en gedroogde oregano toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
Neem een eetlepel van het mengsel en vorm hiermee een platte koek. Plaats een blokje Kefalotyri in het midden en rol het gehakt om de kaas heen tot een bal. Druk vervolgens de randen glad om een platte burger te creëren. Herhaal dit met de rest van het mengsel.
Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur. Test of de olie heet is door een houten lepel in de olie te steken; als het bruist, is de olie klaar.
Leg voorzichtig de burgers in de pan en bak ze 3-4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en krokant zijn. Dit duurt in totaal 7-8 minuten.
Leg de gebakken burgers op een bord met keukenpapier om overtollige olie af te voeren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App