ReciKeep
Crispy Aardappelsalade à la Grieks
Geniet van een verfrissende en knapperige salade met een Griekse twist. Deze maaltijd combineert smaakvolle kip met krokante krieltjes en een romige yoghurtdressing.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de krieltjes gedurende ongeveer 10 minuten, of totdat je ze gemakkelijk met een vork kunt doorprikken.
Droog de krieltjes af en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Plet de krieltjes voorzichtig met een glas.
Besprenkel de krieltjes met een flinke scheut olijfolie en voeg wat zout toe. Bak ze in de oven gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Verhit intussen wat olijfolie in een pan en bak de kipfilethaasjes met de zatar, paprikapoeder, oregano, zout en peper tot ze volledig gaar zijn.
Snijd de komkommer en rode ui in kleine blokjes.
Meng in een grote schaal de Griekse yoghurt met de gesneden komkommer, rode ui, fijngehakte dille, munt, olijven en verkruimelde feta. Voeg een scheutje olijfolie, peper, zout en het citroensap toe en meng goed door.
Snijd de kip in reepjes en voeg deze samen met de krokante krieltjes toe aan de salade. Meng alles goed door.
Garneer de salade met extra dille en munt, en een scheutje extra vierge olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App