ReciKeep
Geniet van deze heerlijke geroosterde paprika's met een romige feta-crème, perfect als bijgerecht. Dit Griekse recept verrijkt je maaltijd met een vleugje mediterraanse smaken.
Bereidingswijze
Steek de barbecue aan of verwarm een grillpan voor.
Rooster 40 g pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn.
Snijd de blaadjes van 2 takjes oregano fijn en ris de blaadjes van 2 takjes tijm. Meng deze met 2 el olijfolie, peper en zout.
Meng 525 g snackpaprika's met de kruidenolie en rooster ze 3-4 minuten aan elke kant tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen vertonen.
Bereid ondertussen de feta-crème door 100 g feta, 100 g Griekse yoghurt, een half bosje dille (zonder steeltjes), 1 el water, en 1 el olijfolie in een staafmixer of keukenmachine tot een gladde crème te mengen.
Verdeel de feta-crème over een serveerschaal en leg de geroosterde paprika's er bovenop. Garneer met de geroosterde pijnboompitten, 60 g verbrokkelde feta, en extra dille naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App