Name: Gevulde Pitabroodjes met Rundergehakt
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personen
Cuisine: Grieks
Ingredients: 5 stuk spelt pitabroodjes; 600 g rundergehakt; 10 ml paprikapoeder; 5 ml zout; 1.3 ml zwarte peper; 20 ml oregano; 5 ml chilipoeder; 15 ml tijm; 2.5 ml kaneel; 10 ml knoflookpoeder; 10 ml komijn; 5 ml basilicum; 2.5 ml uienpoeder; 2 teentje knoflook; 0.5 stuk komkommer; 350 g dikke Griekse yoghurt; 15 ml verse dille; 15 ml verse peterselie; 15 ml tahini; 15 ml olijfolie; 1 stuk citroensap; 0 zout en peper

Ingrediënten

5 stuk spelt pitabroodjes

600 g rundergehakt

10 ml paprikapoeder

5 ml zout

1.3 ml zwarte peper

20 ml oregano

5 ml chilipoeder

15 ml tijm

2.5 ml kaneel

10 ml knoflookpoeder

10 ml komijn

5 ml basilicum

2.5 ml uienpoeder

2 teentje knoflook

0.5 stuk komkommer

350 g dikke Griekse yoghurt

15 ml verse dille

15 ml verse peterselie

15 ml tahini

15 ml olijfolie

1 stuk citroensap

0 zout en peper

Bereidingswijze

Stap 1

Begin met het uitlekken van de Griekse yoghurt. Laat deze minimaal 20 minuten staan om overtollig vocht te verwijderen.

Stap 2

Meng in een kom het rundergehakt met paprikapoeder, oregano, chilipoeder, tijm, kaneel, knoflookpoeder, komijn, basilicum, uienpoeder, zout en zwarte peper. Laat het gehakt op kamertemperatuur komen.

Stap 3

Hak de knoflook, dille en peterselie fijn. Meng deze met de uitgelekte yoghurt en voeg een beetje tahini toe. Maak de saus af met citroensap, olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Verwarm de pitabroodjes kort in de oven of airfryer. Snijd ze doormidden en vul ze met het gekruide gehakt. Bak de gevulde pita's in een pan tot ze goudbruin en knapperig zijn.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Gevulde Pitabroodjes met Rundergehakt

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Griekse Yoghurt Power Bowl met Bessen en Granola

Griekse yoghurt power bowl met bessen en granola

Griekse Kip en Rijst uit Één Pan