ReciKeep
Griekse Gehaktballen met Aardappelen uit de Oven
Geniet van de heerlijke smaken van de Griekse keuken met deze sappige gehaktballen, perfect gebakken samen met knapperige aardappelen. Ideaal als hoofdgerecht voor een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en plaats een rek in het midden.
Week het sandwichbrood in een kom met water of melk. Laat 5 minuten staan totdat het volledig doorweekt is, knijp het water eruit en verkruimel het in een grote mengkom.
Voeg het rundergehakt, de geraspte ui, fijngehakte knoflook, het ei, de peterselie en/of munt, de oregano, gemalen koriander, komijn en nootmuskaat toe aan de kom. Breng op smaak met zout en peper. Kneed het mengsel goed met je handen.
Plaats de gesneden aardappelen en rode ui in een ovenschaal van 23x33 cm en breng op smaak met zout en peper. Vorm ongeveer 15 kleine gehaktballen van het mengsel en leg deze tussen de aardappelen. Giet de Ladolemono saus erover.
Dek de ovenschaal af met folie en bak gedurende 30-40 minuten tot de gehaktballen bijna gaar zijn. Verwijder de folie en bak nog 10 minuten tot de gehaktballen volledig gaar zijn en de aardappelen goudbruin en zacht zijn.
Garneer met extra verse kruiden en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App