ReciKeep
Griekse Ovenschotel met Kip, Aardappelen en Feta
Geniet van deze heerlijke Griekse ovenschotel waarin malse kipdijen worden gecombineerd met goudgele aardappelen, zoute feta en frisse dille. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Meng in een middelgrote kom de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, oregano, zout en peper. Voeg de kipdijen toe en zorg dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat de kip minimaal 30 minuten op kamertemperatuur marineren, of tot 8 uur in de koelkast afgedekt.
Verwarm de oven voor op 220 °C. Besprenkel de aardappelblokjes op een bakplaat met de resterende olijfolie en bestrooi ze met zout en peper. Meng goed en leg ze aan één kant van de bakplaat. Dep de kipdijen droog en plaats ze met voldoende ruimte aan de andere kant van de bakplaat.
Rooster het geheel 15 minuten, schep de aardappelen om en zet alles terug in de oven. Rooster nogmaals 15-25 minuten, afhankelijk van de grootte van de kipdijen, totdat de kip gaar is en het vel goudbruin. Als de aardappelen nog niet gaar zijn, haal dan de kip uit de oven en laat deze rusten op een bord terwijl je de aardappelen nog 5-10 minuten terug in de oven plaatst.
Leg de kipdijen en aardappelen op een serveerschaal. Besprenkel met extra citroensap, verdeel de verkruimelde feta en de verse dille erover, en bestrooi met zout en peper. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App