ReciKeep
Griekse Salade met Parelcouscous en Feta
Geniet van deze frisse Griekse salade vol met smaak en textuur. De combinatie van parelcouscous, feta en knapperige groenten maakt dit gerecht perfect als hoofdmaaltijd of lichte lunch.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous met het bouillonblokje in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de komkommer, rode paprika's en feta in blokjes. Snipper de rode ui.
Rasp de groene schil van de limoen en pers het sap eruit. Meng olijfolie, balsamicoazijn, honing, limoenrasp en limoensap tot een vinaigrette. Breng deze op smaak.
Spoel de gekookte parelcouscous af onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Meng in een kom de vinaigrette door de parelcouscous samen met komkommer, rode paprika, rode ui, olijven en veldsla.
Verdeel de salade over 4 borden en strooi de feta erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App