ReciKeep
Knapperige Griekse Aardappelsalade
Geniet van een smakelijke en frisse Griekse aardappelsalade, perfect voor een lunch of licht hoofdgerecht. Deze salade met knapperige krieltjes, gemarineerde kip en een romige yoghurtdressing is een waar festijn voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de krieltjes ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn. Giet af en laat goed uitlekken.
Leg de krieltjes op een bakplaat met bakpapier en plet ze voorzichtig met een glas.
Besprenkel met een flinke scheut olijfolie en bestrooi met zout. Bak ze voor ongeveer 20 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kipfilethaasjes met zatar, paprika poeder en oregano tot ze goudbruin zijn. Snijd de kip in reepjes.
Snijd de komkommer en rode ui in kleine blokjes.
Meng de Griekse yoghurt met de komkommer, ui, fijngehakte dille, munt, olijven en feta.
Voeg citroensap, een scheutje olijfolie, peper en zout toe en meng goed.
Combineer de knapperige krieltjes en de kip met de yoghurtdressing en schep alles voorzichtig door elkaar.
Garneer met extra dille en munt, en een scheutje extra vierge olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App