ReciKeep
Knapperige Griekse Aardappelsalade
Geniet van deze heerlijke knapperige aardappelsalade in Griekse stijl, perfect voor bijgerechten of als lichte maaltijd. Vol van smaak, met verse kruiden en gezonde ingrediënten, is dit een ideale aanvulling op elke tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de krieltjes ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn.
Giet af, laat ze afkoelen en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Plet de krieltjes voorzichtig met een glas.
Besprenkel met een flinke scheut olijfolie en voeg zout toe.
Zet de bakplaat in de oven voor ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Verhit een pan met wat olijfolie en bak de kipfilethaasjes gaar. Voeg de kruiden (zatar, paprika poeder en oregano) toe en bak nog even mee.
Snijd de komkommer en rode ui in kleine blokjes.
Meng in een schaal de Griekse yoghurt met de komkommer, rode ui, fijngehakte dille en munt, olijven en verkruimelde feta.
Voeg een scheutje olijfolie, peper, zout en het citroensap toe aan de yoghurtmengeling.
Meng alles goed door elkaar en snijd de gebakken kip in reepjes.
Voeg de knapperige krieltjes en de kip toe aan de salade en meng opnieuw.
Garneer met extra dille, munt en een scheutje olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App