ReciKeep
Knapperige Griekse Aardappelsalade met Kip
Deze Griekse geïnspireerde aardappelsalade is een smaakvolle combinatie van knapperige krieltjes, frisse groenten en malse kipfilethaasjes. Perfect als hoofgerecht voor een zomerse maaltijd of een gezellige barbecue.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de krieltjes gedurende ongeveer 10 minuten tot ze bijna gaar zijn.
Giet de krieltjes af, dep ze droog en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Plet de krieltjes met een glas.
Besprenkel de krieltjes met een flinke scheut olijfolie en voeg een snufje zout toe.
Plaats in de oven en bak de krieltjes gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Bak intussen de kipfilethaasjes in een pan met wat olijfolie en de kruiden (zatar, paprika poeder, oregano).
Snijd ondertussen de komkommer en rode ui in kleine blokjes.
Doe de Griekse yoghurt in een grote kom en voeg de komkommer, rode ui, fijngehakte dille, munt, olijven en verbrokkelde feta toe.
Voeg de geroosterde krieltjes en de gebakken kip toe aan de yoghurtmix en meng alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App