ReciKeep
Krokante Aardappelsalade met Kip en Griekse Yoghurt
Geniet van een heerlijke Griekse stijl aardappelsalade, vol met verse ingrediënten en krokante krieltjes. Perfect als hoofdgerecht voor een frisse en smakelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kook de krieltjes ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn.
Droog de krieltjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Plet ze met een glas.
Besprenkel met een flinke scheut olijfolie en bestrooi met zout.
Plaats de bakplaat in de oven en bak de krieltjes ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Verhit intussen wat olijfolie in een pan en bak de kipfilethaasjes met de kruiden tot ze gaar zijn.
Snijd de komkommer en rode ui in kleine blokjes.
Meng in een grote schaal de Griekse yoghurt met komkommer, ui, fijngehakte dille en munt, olijven en verkruimelde feta.
Voeg een scheutje olijfolie, peper, zout en citroensap toe en meng goed.
Snijd de gebakken kip in reepjes en schep deze samen met de krieltjes door de yoghurtmix.
Garneer met extra dille, munt en een scheutje olijfolie vlak voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App