ReciKeep
Geniet van een smaakvolle Griekse groenteschotel, perfect voor een gezellig diner. Deze combinatie van verse groenten, malse kip en een romige tzatziki maakt het een must-try!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de kipfilet in grove stukken en breng op smaak met peper en een snufje zout.
Snijd de rode ui in halve ringen. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de kip circa 5-7 minuten op middelhoog vuur. Voeg halverwege de rode ui toe.
Zet het vuur uit en leg de gebakken kip en rode ui op de bodem van een licht ingevette ovenschaal.
Snijd de puntpaprika, courgette en champignons in grove stukken en meng ze met de olijfolie. Breng op smaak met peper en een beetje zout.
Kruid de krieltjes met de kruidenmix en voeg ze toe aan de groenten.
Bak deze mengeling ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur en giet alles vervolgens bovenop de kip en rode ui in de ovenschaal.
Zet de groenteschotel 20 tot 25 minuten in de oven.
Hak de feta en walnoten grof en voeg ze in de laatste 10 minuten toe aan de schotel, zodat ze kunnen opwarmen.
Serveer de Griekse groenteschotel met een frisse tzatziki.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App