ReciKeep
Zelfgemaakt Grieks Pitabrood
Verwen jezelf met dit heerlijke, zelfgemaakte Griekse pitabrood. Perfect als bijgerecht voor je favoriete Griekse gerechten of om te gebruiken voor wraps.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom 300 gram bloem, zout, gist, olijfolie, Griekse yoghurt, honing en warm water. Kneed dit tot een glad deeg zonder klontjes en dek de kom af met plasticfolie. Laat het deeg minimaal 12 uur in de koelkast rijzen.
Voeg de overige 300 gram bloem toe aan het deeg en kneed met een mixer gedurende 2-3 minuten. Het deeg moet loskomen van de kom en nog licht plakkerig aanvoelen. Kneed met de hand nog een minuut en voeg indien nodig extra bloem toe. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en draai hier ballen van.
Rol op een met bloem bestoven werkblad de deegballen uit tot een dikte van 5 mm. Prik rondom met een vork en laat de pitabroodjes, afgedekt, 30 minuten rijzen.
Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie. Plaats een pitabroodje in de pan en bak dit 2 minuten aan elke kant tot het gaar is.
Serveer de pitabroodjes direct of warm ze later opnieuw op in de pan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App