ReciKeep
Heerlijke Kip Tikka Masala
Geniet van deze authentieke Kip Tikka Masala, een smaakvol gerecht vol kruiden en romige saus. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in stukken: 2 vleugels, 2 bovenbenen, 2 kipfilets en 2 kiphachees.
Maak enkele inkepingen in de drumsticks zodat de marinade goed kan intrekken.
Meng de hele koriander, komijnkorrels, kaneelstokje, kardemom en fenegriek in een kom.
Voeg 3 el Griekse yoghurt, het sap van een halve citroen en zout naar smaak toe.
Meng ook de Kashmiri chili poeder door het mengsel.
Voeg de gemarineerde kip toe aan de kruidenmix en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
Verhit olie in een pan en voeg de gesneden rode ui toe.
Voeg 1 tl suiker toe en laat de ui karamelliseren gedurende ongeveer 10 minuten.
Voeg 2 el knoflook-gemberpasta toe en bak tot de uien doorzichtig zijn.
Voeg 500 g tomaten toe en laat het geheel 30 minuten sudderen.
Pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde saus.
Roer de 125 ml slagroom door de saus en voeg 1 el suiker toe.
Verwarm de oven voor en leg de gemarineerde kip in een ovenschaal of grill.
Bak de kip in de oven tot deze goudbruin en gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App