ReciKeep
Indiase Butter Chicken met Bloemkoolrijst
Geniet van de rijke smaken van Indiase cuisine met deze heerlijke butter chicken, geserveerd met frisse bloemkoolrijst. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan en bak de blokjes kipfilet tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Fruit in dezelfde pan de fijngesneden ui, knoflook en geraspte gember tot de ui glazig is.
Voeg de tomatenpuree, garam masala, paprikapoeder, kurkuma en eventueel chilipoeder toe. Bak het mengsel gedurende 1 minuut.
Schenk de light kookroom in de pan en roer alles goed door. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg de gebakken kip weer toe aan de saus en laat nog eens 8 minuten garen op laag vuur.
Verhit ondertussen een beetje olie in een andere pan en bak de bloemkoolrijst 4 tot 5 minuten tot deze zacht is. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de bloemkoolrijst over de borden en schep de butter chicken eroverheen. Garneer met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App