ReciKeep
Romige Boterkip
Geniet van deze heerlijke Romige Boterkip, een klassiek Indiaas gerecht dat je smaakpapillen zal verrassen. Gecombineerd met zachte knoflook naan is dit een maaltijd om van te watertanden.
Bereidingswijze
Meng in een kom de Griekse yoghurt, citroensap, 1 el knoflook, 1 el gember en de specerijen.
Voeg de kip toe en meng goed. Laat het minimaal 30 minuten marineren.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de kip tot deze bruin en licht verkoold is aan de randen. Haal de kip eruit en zet apart.
Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de fijngehakte ui toe. Bak tot de ui zacht is.
Voeg de resterende knoflook en gember toe en bak tot ze geurig zijn.
Giet de tomatensaus erbij en laat dit 5-7 minuten sudderen.
Roer de slagroom, suiker en de specerijen erbij en laat sudderen tot de saus dik, glad en rijk is.
Voeg de kip terug in de saus en laat 10-15 minuten sudderen totdat alles goed is bedekt en zacht.
Meng in een kom bloem, suiker, zout en bakpoeder voor de naan.
Voeg Griekse yoghurt, olijfolie en warm water toe en meng tot een soepel deeg.
Kneed het deeg 5-7 minuten tot het glad is en laat het 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in kleine balletjes en rol deze plat.
Bak de naan in een hete pan tot er bubbels ontstaan en beide kanten goudbruin zijn.
Bestrijk de naan met gesmolten boter en fijngehakte knoflook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App