ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van de Indische keuken met deze heerlijke speklapjes in een zoete ketjapsaus. Dit hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de speklapjes zonder olie gedurende 4-5 minuten aan beide kanten tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Fruit deze gedurende 2-3 minuten in het achtergebleven vet van de speklapjes.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit al roerend 1 minuut mee.
Giet de ketjap manis en 50 ml water in de pan. Breng het geheel aan de kook en voeg de in julienne gesneden winterpeen toe.
Doe de speklapjes terug in de pan en laat het geheel 20 minuten sudderen met een schuin deksel op de pan.
Serveer de speklapjes met gesneden lente-ui en voeg optioneel de rode peper toe voor extra pit.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App