ReciKeep
Geniet van de Indonesische smaken met dit heerlijke Babi Pangang recept met kip. Perfect gebakken, in een zoet-pittige saus, en ideaal te combineren met rijst.
Bereidingswijze
Kruid de kip met zout en peper. Verhit een beetje olie in een ruime koekenpan of wok op middelhoog vuur en bak de kip rondom bruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Fruit in dezelfde pan de gesnipperde ui tot deze glazig is. Voeg de geperste knoflook, geraspte gember en het vijfkruidenpoeder toe en bak kort mee tot het begint te geuren.
Voeg de ketjap manis, sojasaus, honing, ketchup, rijstazijn en sambal toe aan de pan en roer goed door. Laat de saus kort sudderen.
Meng in een klein kommetje de maïzena met het water tot een glad mengsel. Voeg dit al roerende toe aan de pan, zodat de saus dikker en glanzend wordt.
Doe de gebakken kip terug in de pan en schep goed om zodat elk stuk kip bedekt is met de saus. Laat het nog 2 minuten doorwarmen.
Garneer het gerecht vlak voor het serveren met gesneden bosui en sesamzaadjes. Serveer bij voorkeur met witte rijst en atjar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten