ReciKeep
Geniet van een authentieke Indonesische saté, perfect voor een smakelijke maaltijd. Deze gemarineerde varkensschouderblokjes, gegrild en geserveerd met een romige pindasaus, zijn een ware traktatie.
Bereidingswijze
Zet een keukenmachine klaar en mix hierin alle ingrediënten tot en met de geraspte gemberwortel tot een gladde saus. Neem de helft van deze satésaus en meng deze door de blokjes varkensschouder. Dek af en laat minimaal 30 minuten, of tot 24 uur, in de koelkast marineren.
Verwarm de rest van de satésaus in een steelpan met een scheutje water, roer goed door tot de saus iets donkerder kleurt. Neem van het vuur en zet aside.
Verhit de grill op de hoogste stand. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en vet deze licht in met olie.
Steek de gemarineerde vleesblokjes aan 8 tot 12 spiesen. Leg ze op de bakplaat en grill de saté gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze gaar zijn en mooie schroeiplekjes hebben. Keer ze regelmatig om.
Serveer de spiesen met de verwarmde satésaus, plakjes komkommer, gesneden bosuitjes, partjes limoen en gestoomde rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten