ReciKeep
Indonesische Gepulled Kip
Geniet van de rijke smaken van Indonesië met deze heerlijke gepulled kip, perfect voor een BBQ of een gezellige maaltijd. Malse kipdijen worden langzaam gegaard in een aromatische saus, wat zorgt voor een onweerstaanbare smaakbeleving.
Bereidingswijze
Kruid de kip met zout, peper en kurkuma. Grill de kip kort aan beide kanten op directe hitte.
Zet de BBQ om naar indirecte hitte en verwarm deze tot 120°C.
Plaats de kip in een Dutch oven en voeg de knoflook, sjalotten, gember, laos, sereh, laurier en limoenblad toe.
Voeg de ketjap, Indo marinade en het water of kokosmelk toe.
Laat de kip ongeveer 2,5 tot 3 uur rustig stoven totdat deze zo mals is dat je hem gemakkelijk kunt uit elkaar trekken.
Trek de kip uit elkaar in de saus en meng goed.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten