ReciKeep
Geniet van de smaakvolle Indonesische Mee Goreng, een noedelgerecht vol verse groenten en tofu. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd, boordevol pittige smaken en texturen.
Bereidingswijze
Verhit een wok of braadpan op hoog vuur.
Voeg de arachideolie toe en verlaag het vuur iets na 1 minuut.
Voeg de tofu en haricots verts toe en bak deze 2-3 minuten totdat de tofu goudbruin is.
Haal het mengsel met een schuimspaan uit de pan.
Doe de choi sum in de pan.
Overgiet de eiernoedels met kokend water in een kom en zorg ervoor dat ze loskomen.
Giet de noedels af en voeg ze toe aan de choi sum in de pan.
Verspreid de noedels gelijkmatig over de bodem van de pan zodat ze goed kunnen bakken.
Bak de noedels 2 minuten en meng alles voorzichtig.
Voeg de gemalen specerijen, sambal oelek, sojasauzen, water en taugé toe aan de noedels.
Roerbak het geheel 1 minuut tot de noedels beetgaar zijn.
Garneer het gerecht met de gesneden ijsbergsla.
Schep de mee goreng in diepe borden en bestrooi met sjalotjes.
Serveer met partjes citroen en een schaaltje extra sambal oelek.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten