Kip in Sticky Ketjapsaus
Verwen jezelf met deze heerlijke kip in sticky ketjapsaus, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Het zoete en hartige van de saus zorgt voor een smaakexplosie in iedere hap.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de ketchup, ketjap manis, honing, donkerbruine basterdsuiker, Dijon mosterd, zoete chilisaus, rijstazijn en gembersiroop. Klop goed door elkaar tot de suiker is opgelost en de smaken zijn gemengd. Zet het sausmengsel opzij om de smaken te laten intrekken.
Verhit de olie in een ruime koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de geperste knoflook toe en fruit deze 30 seconden, tot de knoflook begint te geuren, maar niet bruin wordt.
Voeg de kipstukjes toe aan de pan en bak deze rondom bruin in ongeveer 6-8 minuten, totdat de kip bijna gaar is.
Giet de voorbereide saus over de kip in de pan. Roer goed door, zodat alle kipstukjes bedekt zijn met saus. Zet het vuur iets lager en laat de kip zachtjes sudderen. Roer regelmatig, zodat de saus indikt en een kleverig, glanzend laagje vormt op de kip. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Voor extra diepte kun je een scheutje water toevoegen en de saus iets langer laten inkoken.
Als de saus is ingedikt en glanzend is, schep je de sticky kip op een serveerschaal. Bestrooi met lente-ui en geroosterde sesamzaadjes. Serveer de kip met witte of zilvervliesrijst, of met noedels voor een volwaardige maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten