Kruidige Bombay Curry uit de Slowcooker
Geniet van de rijke smaken van India met deze heerlijke Bombay Curry. Gestoofd in de slowcooker biedt dit gerecht een perfect samenspel van kruiden en mals vlees, ideaal voor een avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Smelt de helft van de boter in een koekenpan en voeg de gesnipperde uien toe. Bak deze 3 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de uitgeperste knoflook, fijngesneden rode peper, geraspte gember, gemalen kurkuma, komijn, koriander, chilipoeder en zout toe aan de pan. Roerbak deze mengeling 4 minuten op hoog vuur zodat de smaken goed vrijkomen.
Giet de inhoud van de koekenpan in de slowcooker en smelt de resterende boter op hoog vuur.
Voeg de blokjes runderlappen toe aan de pan en bak ze tot ze goudbruin zijn. Doe dit in porties om te voorkomen dat de pan te vol raakt. Schep de goudbruine runderlappen vervolgens in de slowcooker.
Voeg de tomatenblokjes en de kokosmelk toe aan het vlees in de slowcooker.
Plaats de deksel op de slowcooker en stel deze in op lage stand. Laat het gerecht 6 tot 8 uur garen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App