ReciKeep
Geniet van het verrukkelijke Indonesische gerecht nasi goreng, een smaakvolle gebakken rijstschotel vol verse groente en aromatische specerijen. Perfect voor een doordeweekse maaltijd en eenvoudig aan te passen naar eigen smaak.
Bereidingswijze
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan met water en een bouillonblokje. Het is het beste om dit van tevoren te doen, zodat de rijst goed kan drogen.
Snijd de ui fijn, de prei in ringetjes en de wortel in fijne reepjes. Hak de rode peper fijn.
Pel de knoflook en schil de gember.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de ui glazig. Voeg de rode peper, knoflook en gember toe en bak even mee. Voeg daarna de wortel en prei toe en bak dit 5 minuten.
Voeg de trassi, sambal, komijn, kurkuma, laos en ketoembar toe en meng alles goed door.
Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met groenten. Meng alles goed door elkaar en zet het vuur hoog. Voeg de sojasaus, ketjap en oestersaus toe, en bak de rijst nog eens 5 minuten tot deze goed doorgewarmd is. Proef en voeg eventueel extra sambal, ketjap of oestersaus toe naar smaak.
Serveer de nasi goreng met salade-ui, gebakken uitjes en een spiegelei.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten