ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Pittige Gebakken Bami, een Indonesisch hoofdgerecht dat vol smaak zit. De combinatie van verse groenten en een pittige boemboe maakt dit gerecht tot een ware smaaksensatie.
Bereidingswijze
Week de eiermie 20 minuten in ruim water. Schep de mie uit de schaal en laat goed uitlekken.
Verwijder de steeltjes van de andalimanpeper. Maal de andalimanpeper, rawits, knoflook en een snufje zout tot een fijne boemboe in een vijzel.
Verhit olie in een wok op middelhoog vuur en fruit de boemboe ongeveer 10 minuten.
Schuif de boemboe naar één kant van de wok en breek de eieren boven de andere kant. Roer de eieren tot ze stollen.
Voeg de julienne wortel toe en roerbak enkele minuten. Voeg de tomaat en choisam of paksoi toe en meng goed.
Voeg de eiermie, lente-ui en ketjap manis toe. Schep alles goed om en bak nog enkele minuten door.
Serveer de Pittige Gebakken Bami direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten