ReciKeep
Geniet van een heerlijke, vegetarische variant van de klassieke rendang, boordevol smaak en aroma. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een bijzonder diner.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel olie in een pan met dikke bodem. Voeg de plantaardige runderreepjes toe en bak deze 1 minuut. Voeg daarna de rendang boemboe toe en bak nog eens 2 minuten.
Giet de kokosmelk erbij en laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen.
Kook ondertussen de pandanrijst volgens de instructies op de verpakking.
Verhit de resterende olie en fruit hierin deui tot deze glazig is. Voeg de sperziebonen toe en roerbak deze in ongeveer 8 minuten tot ze beetgaar zijn.
Serveer de rendang met de pandanrijst en gewokte sperziebonen. Garneer met gebakken uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten