ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van de Indonesische keuken met deze eenvoudige en zelfgemaakte satésaus. Perfect als dipsaus of als begeleider bij vlees- en groentegerechten.
Bereidingswijze
Verwarm een koekenpan langzaam op een laag vuur.
Voeg de olijfolie toe en fruit de fijngehakte knoflook tot deze aromatisch is, maar niet verkleurt.
Voeg de pindakaas toe en roer deze goed door tot hij wat dunner wordt.
Meng de kokosmelk, ketjap manis en sambal oelek door de pindakaas tot je een egale, dikke satésaus hebt. Zorg ervoor dat de pan niet te heet wordt om schiften te voorkomen.
Indien de satésaus te dik is, voeg dan geleidelijk wat water toe totdat de gewenste consistentie is bereikt. De saus moet een striem achterlaten als je roert.
Voor extra pit kun je meer sambal of een fijngesneden rode peper toevoegen. Voor een frisse smaak, een beetje limoensap is ook aan te raden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten