ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van de Indonesische keuken met deze onweerstaanbare rendang. Dit hoofdgerecht, bereid in de slowcooker, is perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd het rundvlees in kleine stukjes.
Bereid de boemboe door uien, knoflook, gember, rode peper, trassi, creme kokos, ketjap manis, palmsuiker, gemalen koriander, komijn, laos en kruidnagelpoeder in een keukenmachine fijn te malen.
Verhit een scheutje olie in een ruime koekenpan en bak de boemboe kort aan tot het lekker begint geuren.
Voeg de stukjes rundvlees toe en bak deze kort rondom bruin. Bij een kleine pan kan dit in twee delen.
Plaats het gebakken vlees in de slowcooker en voeg kokosmelk, djeroek poeroet en steranijs toe.
Stel de slowcooker in op 5-6 uur op high of 8 uur op low.
Voor het serveren kun je het vlees nog even kort in de koekenpan aanbraden om de saus in te laten dikken. Verwijder de djeroek poeroet en steranijs. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten